是藏羌人家待客的暖心美味。
相传吐蕃时期就有这道"三百年老味道",
用圆根萝卜苗腌的酸菜脆爽开胃,
手搓面块吸饱腊肉的烟熏香,
再撒把野葱浇勺热油,"滋啦"一声激出麻辣鲜香。
当地人说"吃面不喝汤,香味少一半",酸汤里牦牛肉和土豆咕嘟冒泡,
嗦一口面喝一口汤,从舌尖暖到胃里。
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